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01 如何降低產(chǎn)品過(guò)氧化值 2023-06-27
1、加強(qiáng)原料管理；加強(qiáng)對(duì)進(jìn)廠油脂原料的檢測(cè)，確保進(jìn)廠油脂合格；2、生產(chǎn)過(guò)程控制；為了防止食品中的油脂酸敗，可以適當(dāng)添加抗氧化劑，例如維生素c維生素e等，同時(shí)要注意其他的成分的混入帶來(lái)新的風(fēng)險(xiǎn)；3、加強(qiáng)···
02 夏季煎炸油使用注意事項(xiàng)（避免酸價(jià)與過(guò)氧化值過(guò)快升高） 2023-06-26
夏季煎炸油儲(chǔ)存及使用注意事項(xiàng)(避免酸價(jià)與過(guò)氧化值過(guò)快升高)1、煎炸植物油需放置在陰涼干燥處，一定要注意避光;煎炸油在光的照射下能加快油脂酸價(jià)和過(guò)氧化值的增高，油脂的酸敗不僅與光的強(qiáng)度有關(guān)，而且與波長(zhǎng)有···
03 煎炸油凈化系統(tǒng)介紹 2023-06-01
產(chǎn)品介紹-煎炸油凈化處理系統(tǒng).pdf

煎炸油凈化系統(tǒng)介紹 2023-06-01
產(chǎn)品介紹-煎炸油凈化處理系統(tǒng).pdf
煎炸油的處理技術(shù) 2022-12-17
煎炸油的處理技術(shù)隨著近年來(lái)各種食用油脂的價(jià)格波動(dòng)，食品企業(yè)的生產(chǎn)成本越來(lái)越高；同時(shí)，隨著食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)提高、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的提高、環(huán)境保護(hù)要求的提高，對(duì)煎炸油的處理變得越來(lái)越重要和緊迫。首先讓我們?cè)敿?xì)了···

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